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吃玩在土城 傳統鵝肉老店名氣響
2012-06-05 12:44:00
2012-06-05 16:48:00
6930
石靜怡
吃玩在土城 傳統鵝肉老店名氣響
店裡招牌鵝肉有煙燻或白斬兩種可選,特殊的煙燻風味,再搭配鵝肉原汁品嚐。深耕土城在地已久,多年來的好味道讓不少藝人名星或政治人物都曾為座上席。(圖/本網資料照片)
石靜怡
  所謂越古越有味。許多民眾來到土城,不論是五月的桐花季或是平假日周末,都不忘有一家深耕在地已久的傳統鵝肉小吃店,總會順道繞來此地品嚐。簡單的滷鵝肉香,多年來卻讓不少藝人名星或政治人物曾做為賓客座上席,家常菜的料理、親民化的價格,正是店裡招牌與名氣雙雙打響主因。

  開業超過二十多年,目前經營者已承交到第二代身上,持續傳達著父親對於土城土地的熱情與喜好。店裡招牌鵝肉有著煙燻或白斬兩種口味可選,特殊的煙燻香、原味風,再搭配點鵝肉原汁品嚐,更能感受其中箇中好味。

  店內川燙系列料理皆採用鵝肉高湯、鵝油下去拌炒與調味,讓本身餐點帶有獨特的鵝肉香,其中熱炒鵝腸佳餚更是許多人的最愛,無論是大眾化的韭菜口味或似客家的酸菜,都相當推薦。亦有精緻的鵝肉伴手禮盒,做為顧客來到土城的原鄉原味,帶回家供好友下酒配菜細細品嚐。

  第二代繼承人接手後,傳統之餘不忘多加些年輕人的新意,比如店裡的裝潢用餐空間,重新打理過後簡單明亮,方便客人用餐更增添一分舒適。(圖/本網資料照片)

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02-82612928
新北市土城區中央路二段223-4號
2017/01/03
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